2007年11月30日
11月30日(金) 旨いラーメン屋
渋谷マークシティーの裏にあります「はやし」。
豚骨&海鮮のスープは、
以外とあっさりしていて最期の一滴まで飲み干してしまいます。
麺も、味があって旨いですよ。
噂では、
店のオープン時、
店舗内装は完成したものの3ヶ月オープンしなかったとか。
理由は「満足行くスープができなかったから」。
計画性がないのか、ストイックなのかは、この際どうでもいいです。
営業時間は11時~15時まで、替え玉、大盛り無し、
煮卵とチャーシューのトッピングのみという大将のこだわり店舗運営が、
気分的により旨く感じさせてくれます。
店も綺麗だし。
スープがなくなった時点で閉店です。
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